北京4天确诊79例新冠肺炎，上海深圳香港要注意这个了！

北京保持了56天“零新增本土确诊病例”优秀纪录一夜碎裂，矛头直指三文鱼和北京新发地市场。

北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组指出：北京已进入非常时期。

国务院副总理孙春兰强调：北京疫情扩散风险很高。

与此同时，全国不少地区也对北京拉响了防疫信号（河北迁安、内蒙古通辽、辽宁省、江苏苏州等地疾控中心，接连发布紧急提醒：如非必要，市民近期不要前往北京）。

当前，公众最关心的是：会不会爆发？

对此，6月13日，李兰娟院士作出回应，“我们现在警惕性都很高了，只要把所有的感染源都找到了，不要有遗漏，就不会大爆发。”

而在李院士发言后仅1天，病源调查有了飞跃进展！

6月14日，北京市疾控中心的通报——通过全基因组测序发现，病毒是从欧洲方向来的，初步判定与输入性有关。

15日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受人民日报专访时，说明了“来源欧洲”的含义：实验室的检测结果显示“毒株源于欧洲”，覆盖的范围可能是欧洲国家、美洲国家、俄罗斯，判断地点还需进一步的收集信息。

除了病毒源头检测，排查遗漏病例也是紧急要务。

6月15日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第117场新闻发布会上，北京市卫健委新闻发言人高小俊介绍了全市和新发地市场核酸检测情况。

针对14天内出入新发地市场人员的核酸检验，已完成的12973个检测样本中，结果均为阴性！

回头看一下时间线，这两天里北京市的疾控部门的反应速度快的惊人，面对突发情况的反应时间以小时计算，简直是在争分夺秒的排查一切隐患。

而且工作效率极高，几万件样本说提取就提取，检测结果也非常迅速。

这一波的北京疫情，最受人关注的，就是进口三文鱼。

因为首个环境阳性样本，就是新发地内冰鲜海鲜市场的一个负责切割进口三文鱼的案板。

而且首批的确诊病例中，新发地的员工里，大部分都是在冰鲜海鲜市场区域工作。

所以现在公众或多或少“谈三文鱼色变”了。

北京市主要商超，已经连夜下架全部三文鱼。

而全国多地更是对冰鲜鱼类、牛羊肉等产品开展“全面排查”。

除了三文鱼，进口的牛羊肉也进入了食品安全大检查的流程。

而戏剧性十足的是，之前被称之为“冒牌三文鱼”的虹鳟鱼，因为国产的身份，一下子就成了“挡箭牌”。

有北京日料店紧急辟谣说自家三文鱼全是优质国产虹鳟。

三文鱼，还能吃吗？

虽然病毒学专家表示，三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小：

因此，三文鱼上的新冠病毒并非由于三文鱼本身受到感染，而是因为来自于加工和运输过程中的污染。三文鱼肉如果被病毒污染后，又处在冰鲜状态下，病毒是有可能长期存活的。

而海外，疫情的高发地区，病毒密集，有个别从业者患病，导致零星病毒通过冰鲜的办法运输到了国内，是存在这种可能性的。

更何况，欧美本来就不喜欢戴口罩。（当然，新冠病毒也可能是通过其他中间宿主带进来的）

在这个风险排除之前，谁也不敢说，进口生鲜肉类里没有危险。

谈及北京疫情，张文宏直接回应“一个好消息，一个坏消息”。

好消息是现在查出来的病例都能找到传播途经，说明防控处于疾病扩散的早期。

但坏消息是，新发地市场的吞吐量惊人，后续是否会出现新的爆发点现在不可知。

也就是说，全国各大城市真应该敲响警钟！

根据《全国城市农贸中心联合会文件》，在全国4600多家农产品批发市场中，2018年北京新发地农产品批发市场交易额为全国第一。

新发地占地1680亩，管理人员1500名，固定摊位2000个，定点客户4000多家，日吞吐蔬菜1.8万吨、果品2万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1500多吨。

对应的，新发地车流量2万辆/日，人流量6万人次/日，传播范围之广，相当惊人。

所以，在没有查清病毒来源时，近期大家不吃进口生鲜肉类才是正道，尤其是三文鱼这种生食的产品。

在内地三文鱼遭受了高度怀疑，也面临了高强度的市场监控。

但是在香港，这个日本料理店遍地的城市，出了名的爱吃三文鱼的香港市民并未对北京的三文鱼砧板检测出病毒事件感到恐慌。

香港超市、日料店也并没有下架三文鱼之举。

每年挪威海产局都调查消费者的海产食用习惯。2018年的调查显示，82%的香港人每月至少会吃一次三文鱼。

香港的三文鱼都来自哪里呢？

2018年，挪威出口了1.6万吨海产到香港，出口额达11亿挪威克朗（约9.6亿港元），占香港三文鱼进口量的78%。挪威是香港最大的三文鱼供应国，新鲜三文鱼占挪威对香港海鲜出口总值的90%。

巧了，内地的三文鱼也多从挪威和智利等国家进口哦…

香港大学新发传染性疾病国家重点实验室主任以及流感研究中心主任管轶分析北京疫情时表示，冷链传播或进入市场的人造成传播，这两种可能性都存在。

他表示，“通过冷链传播进来的可能性最大，欧美很多屠宰场都暴发了新冠疫情，如果真的经由冷链传播，并不是新鲜事。”

挪威农场养殖三文鱼出口

因此，对于“冷链”依赖度较高的一线城市，包括内地的上海、广州、深圳，乃至对岸的香港、澳门等，食用进口鱼肉、进口牛羊肉等，都应该谨慎再谨慎。

最低限度也应该把做熟再吃，而且在购买时尽量不要直接接触生鱼生肉。